Suvremen i učinkovit alat za obradu mesa, razmaknute uspravne oštrice smanjuju dužinu mesnih vlakana.
Savršeno mekša meso tako što mekša tkivo i istovremeno ravna meso.
Vrijeme potrebno za mariniranje se može skratiti za 25% jer se površina mesa znatno smanjuje.
Za vrijeme prženja, blage rupice omogućuju prodiranje umaka prelivenog preko mesa.
Blage opruge, jednostavna uporaba, bolji rezultati.