Pružaju zaštitu tijekom rukovanja i zamjene oštrica u opremi za rezanje koja se koristi u profesionalnoj kuhinji.
Kombinacija HPPE, poliestera i najlonskih vlakana čini rukavice izdržljivima i udobnima.
Razina 4 kružnog otpora za rezanje, stupanj C ravni otpor za rezanje.
Razina 3 otpornosti na abraziju.