Konvekcijska parna pećnica Contact 7x GN 1/1

Izrađeno od nehrđajućeg čelika 18/8. Prešana komora sa zaobljenim kutovima, LED rasvjetom i toplinskom izolacijom – energetski učinkovito i sigurno. Posuda za kondenzat s odvodom u vratima. Podesive nožice za stabilno postavljanje.

Dvostruka staklena vrata (hladna na dodir) s ventilacijom između slojeva, zaključavanje u 4 položaja (60°, 90°, 120°, 180°), desni ovjes, uklonjivo unutarnje staklo i silikonska brtva.

AirFlow+ sustav za optimalnu cirkulaciju zraka i Humid+ sustav za učinkovito stvaranje pare uz manju potrošnju vode. IPX4 zaštita. Priključci: struja, omekšana voda i odvod (ulaz 3/4", odvod Ø30 mm).

7" zaslon osjetljiv na dodir. Raspon temperature 30–270 °C. Timer do 11 h 59 min ili kontinuirani rad. Načini rada: konvekcija, para i kombinirani. Ventilator s 3 brzine. Para s 10 razina (0–100%).

Memorija do 100 recepata (do 10 koraka). Višerazinsko kuhanje s neovisnim tajmingom. Dodatno: predgrijavanje, održavanje temperature, komora za držanje topline, brzo hlađenje, fermentacija tijesta, odgođeni start (do 24 h), Delta-T sonda i USB priključak za recepte i HACCP podatke.

kapacitet: 7 GN 1/1 plitica, koje nisu uključene u komplet.
Potporni razmak plitice: ventilatori od 68 mm,2 s automatskim okretanjem.
Automatski sustav pranja s 4 programa: Eko, normalno, intenzivno, ispiranje.
Do 30 % uštede vode s novom glavom za pranje.