Koktel stanice za profesionalne barove
Koktel stanice okupljaju radnu površinu, sudoper, ispirač čaša i prostor za boce ili sastojke na jednom mjestu. Dobro organizirana barska stanica olakšava pripremu pića, održavanje čistoće i rad tijekom intenzivne usluge u barovima, restoranima, hotelima i na događanjima.
Hlađena ili neutralna koktel stanica?
Neutralne stanice od nehrđajućeg čelika AISI 304 imaju sudoper, ispirač čaša, mjesta za GN 1/9 posude i držač boca. Dostupna je izvedba širine 1340 mm te veća izvedba širine 1790 mm s daskom za rezanje i spremnikom za otpad. One nemaju ugrađen rashladni uređaj, pa sastojke koji zahtijevaju hlađenje treba pohraniti zasebno.
Hlađene koktel stanice omogućuju da rashlađeni sastojci budu bliže mjestu pripreme. U ponudi su radne stanice s hlađenim stolom i dvoja ili troja vrata, s bruto volumenom 180 odnosno 280 litara. Obje imaju sudoper, ispirač čaša, držač boca i prostor s utičnicom za blender. Dostupna je i hlađena izvedba s tri ladice, sudoperom, ispiračem čaša, daskom za rezanje i spremnikom za otpad.
Kako odabrati odgovarajuću stanicu?
Usporedite raspoloživu širinu šanka, potrebu za hlađenjem, broj vrata ili ladica i raspored opreme za pripremu pića. Prije ugradnje provjerite električni priključak, priključke vode i odvoda te stavke koje nisu uključene u isporuku. Dimenzije, temperaturni raspon i sadržaj opreme navedeni su uz svaki model, zajedno sa službenim tehničkim listom. Za ostalu opremu radnog prostora pogledajte kategoriju barska oprema.