KONVEKCIJSKA PARNA PEĆNICA, TOUCH, ELEKTRIČNA 5X GN1/1

Izrađeno od nehrđajućeg čelika 18/8, sa zaobljenim rubovima za lakše čišćenje. Sigurnosna vrata s dvostrukim staklom, LED rasvjetom i gravitacijskim hlađenjem, zaključavanje u 4 položaja (60°, 90°, 120°, 180°), desni ovjes. Izdržljiva silikonska brtva – jednostavna zamjena. Zaštita IPX5. Podesive nožice.

Raspon temperature 30–270 °C. 7" TFT zaslon u boji (42 jezika). USB i Wi-Fi za prijenos recepata i HACCP podataka. Funkcije: predgrijavanje, održavanje topline, brzo hlađenje, fermentacija, odgođeni start (do 24 h).

500 programa, 5 brzina ventilatora, 10 razina pare, DELTA T način rada, višerazinsko kuhanje i trotočkovna sonda. Automatsko pranje (ECO, NORMAL, INTENSE, RINSING) uz uštedu vode do 30%.

Tehnologije: Flow+ (ujednačena cirkulacija zraka), Humid+ (učinkovita para uz manju potrošnju vode), Dry+ (kontrola vlage).

Kapacitet: 5 × GN 1/1, 70–100 jela/dan. Razmak vodilica 68 mm. 1 ventilator s automatskom promjenom smjera vrtnje.